?

Log in

No account? Create an account

Категория: еда

О диетах и судьях
zlata_gl
Поскольку у меня еще не скоро руки дойдут да конспекта ПРЕКРАСНОЙ книги Роберта Сапольски
Биология добра и зла. Как наука объясняет наши поступки, а я уже написала не один десяток комментов у egovoru, то решила "резать хвост собаке по частям".
Какие-нибудь цитаты и мои "комментарии на полях"

А вот и поразительный пример из реальной жизни (в приведенном выше графике): исследователи пронаблюдали, как принимаются решения в суде. Из 1100 судейских решений заключенным назначали условно-досрочное освобождение в 60 % случаев после того, как судья пообедал, и почти не освобождали прямо перед обедом (также обратите внимание на неуклонное уменьшение количества решений в пользу заключенного в течение дня – по мере того как судьи устают). Фемида, может, и слепа, но точно прислушивается к урчанию в животе
ГрафикСвернуть )
Круто, коль не шутят.
Меня эта информация повела в неожиданную сторону.
В наше время множество людей сидит на диете.
Интернет полон под завязку - информацией о "вредных продуктах".
Безвредных уже не осталось.
Каждый продукт повышает, ни много ни мало, вероятность какого-нибудь вида рака.
Не важно, кто там чего исследовал и на какой статистике.
Уж не говорю о неизвестно откуда взявшихся "нормах веса".
Если бы я была социологом, я провела бы такое исследование: можно ли доверять серьезные решения (особенно - судебные) - человеку, который "сидит на диете", то есть - постоянно ест гораздо меньше, чем хочется.
И в какой степени диеты повышают вероятность депрессий, неврозов итп.
Конфликтность, ссоры между людьми в семье и в коллектива.

Френды, а нет ли у кого - знакомого аспиранта с кафедры противоестественных наук ?

Если захотим - это не будет сказкой !
zlata_gl
Когда-то я написала "научную заметку для СМИ" в честь 1 апреля.
Написала, недавно приехав в Израиль, и собиралась послать в сибирскую газету "Комок", в которой однажды выиграла первоапрельский конкурс вот с этой новостью.

В общем, валялся этот текст в закромах всякой файловой фигни, пока к очередному 1 апреля мне не попалось сообщество, подходящее для этой заметки.

Продолжаются эксперименты по получению кашерной свинины в колледже Кашерного заборостроения г. Кирьят-Хамеш (Израиль).
Как известно, свинья является некашерным животным. По определению кашерная скотина имеет раздвоенные копыта и жует жвачку. Свинья имеет копыта, но жвачку не жует.Читать дальше...Свернуть )

И вдруг, не прошло и 10 лет, в аккурат перед 1 апреля - встречаю на френд-ленте ссылку на чудесную новость:
Раввин разрешил евреям есть клонированную свинину
Мясо клонированной свиньи будет считаться кошерным – то есть евреи смогут его употреблять и даже вместе с молочными продуктами, считает небезызвестный в Израиле ортодоксальный раввин Юваль Черлоу.
Читать дальше...Свернуть )
Постою, послушаю начальников транспортного цеха o_aronius nomen_nescio lkitross.
Разумеется, от остальных - прогнозы тоже принимаются.

Эксперименты по получению кашерной свинины
zlata_gl
Случайно нашла на "апикойресе" один мой опус и решила присовокупить к "старым статьям".
Написано примерно в 2002-м.

Продолжаются эксперименты по получению кашерной свинины в колледже Кашерного заборостроения г. Кирьят-Хамеш (Израиль).
Как известно, свинья является некашерным животным. По определению кашерная скотина имеет раздвоенные копыта и жует жвачку. Свинья имеет копыта, но жвачку не жует. Но имеется предание о том, что по пришествии Мессии свинья будет возвращена в ряды кашерных животных. На это намекает ее ивритское название "хазир", происходящее от корня "возвращаться". А согласно принципам иудаизма следует не пассивно ждать мессию, а делать, что можешь, для его прихода.
Это натолкнуло исследователей на мысль: почему бы не попробовать научить свиней жевать жвачку. Для этого был объявлен конкурс среди фирм-производителей жвачки на лучшую жвачку для свиней. В конкурсе приняли участие 14 крупных корпораций из США и Европы и колхоз "Кедровая Шишка" из Красноярского края (Россия), представивший "серу" из сосновой смолы, любимую жвачку сибирских детей как советской, так и дореволюционной эпохи.

"Членами жюри" были 12 высокопородных свиней из Дании, США, России и киббуца "Мизра"(Израиль).
Они были привезены в специально оборудованном самолете компании Эль-Аль.

Дегустация разных видов жвачки членами жюри продолжалась 5 дней, по 3 вида в день на каждого "дегустатора". Чуткие приборы - кардиографы, энцифалографы и детекторы микролептонного излучения непрерывно записывали графики самочувствия подопытных.
Председатель комиссии по оценке результатов, главный раввин г. Кирьят-Хамеш р.Кадурсали и его заместитель, профессор заборостроения, репатриант из Бухары Коля Асуров, лично проверили исправность всех приборов.
Представители фирм-изготовителей жвачки в отдельном зале с волнением наблюдали за происходяшим на экранах мониторов. К концу испытаний стало ясно, что мнения "дегустаторов" разделились практически поровну между двумя лидерами - "Олвиз без тампакса с ксилитом" фирмы "Никсон&Никсон" из штата Калифорния (США) и "Серой" из сибирского колхоза. Оба вида жвачки кашерны на Песах.

Было решено закупить у обеих фирм-лидеров опытную партию продукции для проведения расширенных испытаний. Интересно, что свиньи из России и Америки отдали предпочтение российскому продукту, а датские и израильские - американскому. Кибуц Мизра проведет "полевые испытания" и сообщит окончательные результаты. Возможно совместное применение обеих видов жвачки. Планируется через год представить первые образцы кашерной свинины Главному раббануту.

Во время испытаний не обошлось без приятных сюрпризов. Топ-менеджер "Кедровой Шишки" Василий Хаимович угощал своих коллег-конкурентов малоизвестным сибирским фруктом - "черемшой". Представитель "Никсон&Никсон" профессор экономики Аврахам Сидорофф был поражен удивительным вкусом и особенно запахом незнакомого деликатеса. Тут же был составлен контракт на поставку в Калифорнию 50 тонн черемши для разработки и производства нового вида жевательной резинки "Сибирский мужик". По контракту американцы поставят колхозу специализированные шишкоуборочные комбайны.
Израильские ученые продолжат исследование возможности "приучения" разных видов животных к разным сортам жвачки, в том числе - с использованием генной инженерии.

Колбаса по 2.20 - тайное оружие КГБ ?
zlata_gl
ТАЙНОЕ ОРУЖИЕ КГБ ?

Рассекречено исследование, проведенное 20 лет назад двумя профессорами универстиета г. Эфералган штата Аквафреш, Джоном Уайтсом и Биллом Блэком. Американские ученые сделали попытку раскрыть стратегическую тайну СССР - химический состав и влияние на человеческий организм знаменитого "оружия большевиков" - "колбасы по 2-20". Как известно, рецептура любимейшего продукта питания советских людей была строжайшим образом засекречена. "Первые отделы" мясокомбинатов сурово следили за тем, чтобы рецепт был известен лишь минимальному числу особо надежных людей. На заре перестройки корреспондент "Литературной Газеты" Рубин сделал попытку проникнуть в "святая святых", но безуспешно. Тогдашний директор московского мясокомбината Ю.Лужков твердо стоял на страже военной тайны.

Американские профессора проникли на территорию СССР в 1970 г. по поддельным документам. Д. Уайт устроился на работу в цех колбасного завода в провинциальном городе Кабаканске. За 3 года он прошел путь до мастера цеха и еще 3 года продолжал работу в этой должности. Ему удалось выяснить, что в состав колбасы, кроме давно подозревавшихся крахмала, целлюлозы и небольшого количества мяса 3-го сорта, входит сильнодействующее психотропное средство бинарного действия. Систематическое употребление его приводит, с одной стороны, к улучшению настроения, даже некоторой эйфории, с другой - резко снижает способности человека к логическому мышлению и критическому восприятию сообщаемой ему информации, в особенности, если информация поступает через газеты или по телевидению.

Одновременно Б.Блэк вступал в контакты с местным населением Кабаканска и во время непринужденных с виду застольных бесед измерял уровень развития логического мышления своих новых знакомых с помощью специального, носимого в кармане прибора. Среди подопытных, потреблявших вареную колбасу регулярно, так называемый индекс интеллекта IQ оказался в среднем втрое ниже, чем среди противоположной группы населения. Не ограничившись полученными результатами, американец решил провести рискованный эксперимент на собственном организме. Он стал съедать ежедневно по 300 г. колбасы местного производства. Через неделю его индекс IQ снизился на 30 %, после чего Блэк прекратил эксперимент из опасения за свое здоровье.

Исследователи сообщают также в своем отчете 1976 г., что "вареная колбаса по 2-20" является единственным сортом колбасы, доступной рядовому жителю СССР (кроме г. Москвы). Колбаса других сортов распространяется лишь через специальные так называемые "закрытые распределители", проникнуть на территорию которых американцам не удалось, так как для этого необходимо было, как минимум, стать членом обкома КПСС. Кроме того, вареная колбаса в тот период продавалась вдвое дешевле мяса по рыночной цене, поэтому многие жители согласны были выстоять трехчасовую очередь ради ее приобретения.

Товарищ К., работавший в тот период начальником отдела мясных продуктов в ГосКомЦен СССР, в частной беседе сообщил Уайтсу, что цифра 2-20 была выбрана для цены на колбасу отнюдь не случайно. Еще китайский астролог 4 века до н.э. Чум Кашпир писал в своем трактате о магическом гипнотическом действии числа 220, связанного с годом Зеленого Дракона.

Недавно Д. Уайтс вновь посетил Россию, взяв с собой собранную в 1975г. картотеку с адресами 3726 жителей Кабаканска, потреблявших и не потреблявших вареную колбасу. Он выяснил, что наркотическая привычка к вареной колбасе сохранилась, несмотря на то, что сегодня вдвое дешевле колбасы можно купить натуральную говядину. Эта привычка настолько сильна, что большинство опрошенных любителей колбасы по сей день измеряют свою заработную плату в "килограммах колбасы" (а не, к примеру, мяса или шоколада). Многие из них с нетерпением ждут президентских выборов, в надежде на то, что родная КПРФ вернет на прилавки любимый продукт по старой цене (оставив людям при этом сегодняшнюю зарплату в "лимон").

Уайтс поведал также о горькой судьбе своего коллеги Блэка. В связи с резким снижением умственных способностей Блэк был уволен из универстиета, заболел хроническим алкоголизмом и живет сегодня на нищенское пособие по безработице. Уайтс сказал, что перед возвращением на родину он обязательно купит несколько палок колбасы (уже по 25 тыс. руб.) для своего друга, пожертвовавшего здоровьем ради науки.

Назад

Продолжение.Путешествие по Красноярску с потребительской корзинкой.
zlata_gl
Когда я уехала из Красноярска и приехала в Израиль - цены отличались в 3-5 раз (в пересчете на доллары). Сейчас - раза в полтора, а многие - уже вровень и даже - в России дороже.
А ведь это - не Москва.
Для перевода в шекели - рубли делить на 6.
Меня интересовали две вещи - сравнение цен с израильскими и - с "брежневскими".
Сколько надо зарабатывать, чтобы купить на "200 брежневских рублей" (средняя зарплата начала 80-х, когда еще можно было хоть что-то купить в магазине).

Дальше - очень много цифр...

Читать дальше...Свернуть )